Compromiso con la Alimentación y Crecimiento de Niños y Adolescentes

Goddard Catering Group desarrolla un programa alimenticio escolar junto a un equipo de calificados profesionales de la nutrición con el fin de ofrecer una dieta completa y balanceada a los estudiantes de preescolares, primaria y secundaria. Esto incluye el asesoramiento a padres y profesores para lograr el compromiso a largo plazo de mejorar la calidad de vida de toda la familia.

Equipo técnico y humano - Controles de calidad

El equipo de GCG está integrado por Nutricionistas, Ingeniero de Alimentos, Chefs, etc. especializados en control de calidad y HACCP, además cuenta con la colaboración de un laboratorio microbiológico realizando análisis aleatorios sobre muestras de alimentos. Todo este staff permite asegurar la calidad y seguridad de los productos que se elaboran y salen de planta hacia los colegios. En cada colegio tenemos un equipo de trabajo dirigido por una Encargada, quien tiene a su cargo personal de cocina, de atención al público, administrativo y de limpieza. Por su parte, cada colegio tiene una contraparte que interactúa con nuestra Encargada del Comedor.

Cómo es nuestro servicio: buffet

Los estudiantes disponen de una línea de servicio debidamente organizada, señalizada y rápida, donde pueden servirse bandejas, cubiertos, pan, el plato del día –servido por el personal de cocina-, postre y vaso con agua gasificada Los estudiantes más pequeños reciben su menú en sus lugares, siendo atendidos por el personal del comedor junto con los docentes de cada colegio. El servicio ofrecido por nuestra empresa consta de Desayuno, Almuerzo y Merienda. También se ofrecen comidas rápidas en los Kioscos. El 80% de las comidas son elaboradas en el propio lugar para obtener mejor calidad, frescura y presentación de los alimentos. Los productos panificados y postres son elaborados en nuestra planta ya que requieren elaboración más industrializada.